تعتبر البيتزا من اشهى الاكلات و اشهرها عالميا .
و كلنا نسعى لتحضيرها بطريقة ناجحة حيث تعددت وصفات اعداد العجينة و الحشو بنكهات مختلفة.
هذه وصفة بسيطة و سريعة لتحصلي على عجينة بيتزا خفيفة و طرية ومقرمشة في ان واحد.
المقادير :
2 كوب حليب دافئ.
1/4 كوب زيت زيتون.
ملح.
1 بيضة.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة خميرة حلويات ( اختياري ).
اعشاب عطرية.
طحين حسب الحاجة.
الطريقة :
في وعاء ضعي الحليب و الخميرة الفورية ثم اضيفي البيضة و زيت الزيتون و اخلطي باستعمال الخلاط اليدوي.
اضيفي الملح و الخميرة الكيميائية ان وجدت و الاعشاب العطرية و ابدئي باضافة الطحين وامزجي دائما بالخلاط اليدوي.
استغني عن الخلاط و استمري في جمع العجينة بالطحين حتى الحصول على عجينة طرية.
ضعيها على طاولة رشيت عليها طحين و غطيها و اتركيها لتخمر في حين تحضري الحشوة .
عندما تجهز العجينة ابسطيها بالحلال رقيقة و زينيها على ذوقك وادخليها الى فرن ساخن.
خدمة خلاصات عامة RSS